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TOP>昆虫少年広場>オオヒラタケを食べる このページはＨ２６年６月１７日に更新されています。
H２６年５月１０日
≪ あのパラワン幼虫が死んでしまいました・・ ≫
１月１９日に６０ｇ超で、ダイナマイトヘル２３００ｃｃボトルに入れ換えた
あのパラワンの幼虫が、５月９日に死んでしまいました・・
窓から覗きみる感じでは、８０ｇ超にまで育っていそうでとても楽しみに
していましたから凄くショックでした。 原因はおそらく酸欠です・・
これが原因だと思います。
５月６日の夜、店を出る前に確認したときには茸の発芽はありません
でしたし、パラワンの幼虫もとても健康そうでした。
オオヒラタケは、芽を出して２日もあれば充分ここまで育ちます。
ボトル横に３㎜Øの穴を７つ開けてフィルターシールを貼っていました。
これは酸欠から、大切な幼虫を守るための通気口です。
写真の子実体は、そこから芽を出してしまったのです。
通気口は完全に茸の柄（え）によって塞がれていました。
通気口をもう一か所作っておかなかったことが、今となってしまった後も
悔やまれてなりません。
いつまでも悔やんでいても仕方がありませんから-（＾０＾）
こうなったら食うしかないやろ～
え！？ 幼虫の死骸じゃありませんよ（＾０＾）；
このあまりに美味そうなオオヒラタケさんですよ～！
しかし、みればみるほど「りっぱ」ですね-
ダイナマイトヘルの爆破っ力って凄いです-（＾０＾）やっほ-
私 。実はこれ昔から食べていて好物なんですね。
クワガタ割り出した後は、ボトルの蓋を外しておいて茸を生やして
食べているんですよ-（＾０＾）あはは
ダイナマイトから生える茸は、とくに甘味が強く弾力もあって、まるで
鮑（あわび）を食ってるみたいなんです。≪ 注意：味覚には個人があります。
もう私は２０年近くも調理してますから、オオヒラタケの美味しい食
べかた知ってるんですよ-
でも間違えて別の茸食べてしまうと危険ですので、茸の知識の無い
人は真似をしないでくださいね。
生で調理するよりも、一日天日干しするほうが甘味と弾力が増して
美味しくいただけます。 乾燥した茸は１時間から２時間ていど真水
でもどしてから、お好みの大きさに切って調理してくださいね。
塩コショウとバターで炒めると最高に旨いですね-（＾０＾）じゅじゅ-
炒めるときには、よく水を切ってから水気を拭とってくださいね。
それからラーメンやお味噌汁といった、汁物と一緒に煮炊きしても
とても美味しくいただけます。
焼肉、すき焼きにもあいますね-。 ただ水気はキッチンペーパーで
押さえるようにして、よく取ってから調理してくださいね。
ちなみに今夜、こいつをラーメンで美味しくいただきます。
ラーメンは、みそ味が一番合いますね。（＾９＾）
おわり
H２６年５月２１日
≪ 乾燥オオヒラタケ ≫
これが一日、天日干ししたオオヒラタケです。
この日の夜ご飯は、唐辛子・ニンニク・黒酢を加えた水で
オオヒラタケを煮込んだ後に、まるちゃん製麺みそ味ラーメン
に入れて美味しくいただきました。 （＾０＾）やっほ-
これがこの日の夜ご飯のメイン、乾燥オオヒラタケ
別名アワビダケです。
何んたって自家製です。
美味しくないことはありません。
クワガタを飼育した菌糸ボトルから生えたものとは
思えないほどりっぱな茸です。
水にもどすと約３倍の大きさになります。
コリコリとした歯ごたえがたまりません。（＾０＾）ブルブル-
抗がん作用も期待されているとのことで、
旨いは、体にいいわで、一石二鳥じゃありませんか-
クワガタ貧困生活中の私には、
とてもありがたい食べ物なんですね-
「 はやく、本物の鮑が食べた-い 」（＾０＾）；失礼しました・・
つい本音が出てしまいました・・
オオヒラタケが生えやすい季節は、
春と秋の日中と夜間の温度差が激しい季節 。
ですから今は、そこそこ収穫が可能なんですね 。
そして、ボトルから掻き出した菌糸かすは、
農家で使ってもらったり、当方の試験農場で肥料として
リサイクルしていますので、棄てることはありません。
最後の最後まで資源として、とても有効に
活用しているのです。（●＾０＾）ぼよよ-ん
オオヒラタケの美味しい食べ方、
レシピを募集中です。 冗談じゃありませんよ-
あなたの美味しいコメントに画像を添えて
ぜひ、当方までお送りください 。
採用された方には、素敵なプレゼントを差し上げ
ちゃいます-（＾０＾）ほんとだよ-
ただし、クワガタ飼育後の菌糸ボトルから生えた
オオヒラタケが原則となります。
お待ちしてま-す 。 さよなら-
あ。 そうそう来月、６月１３日の金曜日の夜に
毎年恒例の千手川ホタルの観察会を今年もやっちゃいます。
「 昆虫少年クラブ千手川ホタルの観察会・平成２６年度 」今年は、
小さな子供さんも含めて、１５-２０名ぐらいの予定なんです。
もし当日、それっぽい一団をみかけましたら、
ぜひ声をかけてみてくださいね 。
かなり怪しげな中年のおっさんが一人混じっていますが、
気楽に声をかけてください。
それが私ですから-（●＾０＾）；怖い顔ですみませ-ん
それと私と同年代で、直川小学校でホタルの保護を呼びかけた
あの看板を千手川に立ててくれてた、当時生徒だった方。
ご覧頂いていましたら、以前より会ってみたいと想っていました。
もし当夜、来られていましたら、声をかけて下されば嬉しいです。
「 みんなでまもろうホタルのひかり 」
これです- これなんですよ 。
これが当時、小学生だった私の気持ちを動かしました。
この川のホタルのひかりを守ってあげたい 。
子供なりに、そう純粋に思いました。
ですから、これからも一人でも多くの人たちに
この川の蛍のひかりを知ってもらって
一緒に保護を考えて行けたらと
そう願っています。
みんなで守ろう蛍の光
いいですね- じつにいいです！
では、今夜はこの辺で・・おやすみなさい 。
千手川ホタルの観察会（●＾０＾）ぼよよん
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